Chleb
To nie jest strona dla piekarzy ani technologów piekarstwa. To jest zbiór informacji dla zwykłego zjadacza chleba, który chce upiec zdrowy i smaczny produkt na własne potrzeby bez dużej wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych. Strona ta powstała na prośbę osób, które gubiły się kopiując moje wątki chlebowe na różnych forach kulinarnych. Spróbowałam je tutaj uporzadkować. Moja przygoda z pieczeniem chleba na zakwasie zaczęła się już kilka lat temu. Tak mnie to wciągnęło, że piekę i eksperymentuję bez przerwy, a zapach z mojej domowej piekarni towarzyszy nam ciągle. Do upieczenia dobrego chleba potrzebne są nam tylko mąka, woda, sól, trochę sprzętów kuchennych i jedno najważniejsze: bardzo dużo cierpliwości. Ale wystarczy trochę poczytać na ten temat, a potem spróbować, aby dojść do wniosku, że wyhodowanie zakwasu jest bardzo łatwe, zaś dalsze prowadzenie go i pieczenie chleba na zakwasie jest sprawą prostą jak słońce... Nie bójcie się zakwasu!
Aktualności
zanim zapytasz
przeczytaj komentarze i pytania, które zostawili inni oraz odpowiedzi na nie. Na początku wszyscy napotykają na te same problemy, skorzystaj z ich doświadczeń.
Podziel się swoimi uwagami i spostrzeżeniami, wpisując swój komentarz w odpowiednim dziale.
Dziękuje !
zajrzyj również do mojego bloga
